Resep dan Cara Membuat Oseng Kacang Panjang yang Lezat dan Praktis

Oseng kacang panjang adalah hidangan sederhana yang kaya akan rasa dan nutrisi. Kacang panjang, yang dikenal juga sebagai kacang buncis atau kacang panjang, adalah sayuran yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari di Indonesia. Oseng kacang panjang yang dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana ini dapat menjadi pilihan lauk yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah resep dan cara membuat oseng kacang panjang yang nikmat.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang panjang, cuci bersih dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit (opsional), iris serong
• 1 buah wortel, iris tipis (opsional, untuk tambahan warna dan rasa)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
   • Tambahkan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan), tumis hingga cabai layu.

2. Masak Sayuran:

   • Masukkan wortel (jika digunakan) dan kacang panjang ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis dan masak hingga sayuran mulai layu.

3. Tambahkan Bumbu:

   • Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali dan masak hingga semua bumbu meresap ke dalam sayuran.

4. Tambahkan Air:

   • Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan masak hingga kacang panjang matang sesuai selera. Jangan terlalu lama memasak agar kacang panjang tetap renyah.

5. Sajikan:

   • Oseng kacang panjang siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya sesuai selera.

Tips:

• Untuk menjaga tekstur kacang panjang tetap renyah, jangan terlalu lama memasak. Cukup masak hingga kacang panjang berwarna hijau cerah dan agak layu.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe untuk variasi rasa dan tambahan protein.

Oseng kacang panjang adalah hidangan yang praktis dan cepat dibuat, serta cocok untuk menu sehari-hari. Dengan bumbu yang sederhana namun lezat, oseng kacang panjang ini bisa menjadi pilihan yang sehat dan memuaskan. Selamat mencoba!

Deskripsi : Oseng kacang panjang adalah hidangan sederhana yang kaya akan rasa dan nutrisi
Keyword : Oseng kacang panjang, resep Oseng kacang panjang dan masakan Oseng kacang panjang